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芝麻加工费多少钱一斤这块有些年头了,踩过的坑、走过的弯路不少。经常有人来问各种细节,索性把常见的问题和解决思路写下来,省得一遍遍重复。
干安装这些年听人问芝麻加工费多少钱一斤,代加工收费真没个准数
具体来说,前两天在城南一个老小区装防盗窗,业主大姐一边递烟一边问我,说你们干安装的走南闯北,认不认识磨香油的地方,芝麻加工费多少钱一斤?我当时手里正拿着游标卡尺量窗框壁厚,1.4的料,嘴上就顺了一句:大姐你这跨度有点大啊,从防盗窗跳到芝麻加工了。
后来一琢磨,这事问得其实不奇怪。她老家亲戚种芝麻,想找地方磨粉或者榨油,又怕被宰。我干安装十几年,跟粮油店、小作坊、食品厂都打过交道,今天就把我知道的芝麻代加工费用那点事,跟大伙唠明白。
从实际操作来看,先说磨粉,这个价差较小
芝麻磨粉加工费,一般小作坊收五毛到八毛一斤。别小看这几毛钱,你拿五十斤芝麻过去,人家机器一开,电费、人工、损耗都算里头。有的地方按次收,一次二十块,不管你磨多少斤——这种适合量小的。量大的话,比如上百斤,能谈到三毛一斤。我见过较实惠的是河南那边一个镇上,两毛五一斤,但人家要求你自己筛干净,杂质多了不磨,说伤机器。这就意味着问芝麻加工费多少钱一斤,先分清楚是磨粉还是榨油,两码事。
换个角度看,榨油才是大头,出油率藏着猫腻
芝麻榨油加工费,常见的是两种算法。一种是按斤收加工费,一斤芝麻收一块到一块五。另一种是不要加工费,油归作坊,饼归你,或者油饼都对半分。这里头水深。我认识一个开榨油坊的老李,他说芝麻出油率一般在四成到四成五,好芝麻能到四成八。但有些作坊会往芝麻里掺点陈货,或者压榨时温度没控好,出油率就下来了。你问芝麻榨油加工费,人家报一块二一斤听着不贵,可出油少了,里外里还是你亏。老李自己收的是八毛一斤加工费,但要求芝麻过他的风车,筛出来的杂质他不要。
落实到具体场景中,这点很多人忽略了
不管是磨粉还是榨油,芝麻加工厂收费标准里有个坑——水分。芝麻含水率高了,磨粉容易结块,榨油出油少。有些作坊不测水分,直接按毛重算加工费,你拉一百斤湿芝麻过去,实际干物质可能就九十斤,加工费却按一百斤收。我见过讲究的师傅,拿手一攥,芝麻成团不散,就说这得再晒两个日头。所以去之前较好自己晒一下,或者问清楚按净重还是毛重算。
这里有个细节值得展开说,说到这,想起我们装金刚网那点事。好多厂家吹网子防割,可网孔太密,风都透不过来,夏天不开空调根本待不住。芝麻加工也一样,别光听人家吹出油率高、磨得细,你得看实际。有的磨粉机老,磨出来发热,芝麻香味都跑了一半。你问芝麻加工费多少钱一斤,不如先问机器是新是老,能不能先试磨两斤看看。
最后给个实在建议:去之前拿个矿泉水瓶装一斤芝麻,当面让师傅磨或者榨,看看到底出多少油、磨多细。加工费别光比单价,问清楚包不包筛、包不包炒、按净重还是毛重。要是量大于五百斤,直接找那种带色选机的厂子,虽然一斤贵两毛,但杂质少,出油稳,算总账反而划算。别嫌麻烦,芝麻这东西,一斤差两毛,一千斤就是两百块,够买条好烟了。